开一家铁板鱿鱼店觉得非常的不错，铁板鱿鱼是属于一年四季都很受欢迎的，铁板鱿鱼不分老少，喜欢吃铁板鱿鱼的非常的多，开一家铁板鱿鱼馆如果您觉得单一的话，还可以搭配一种到多种的特色小吃，比如炒海鲜都是不错的，如果您想学习铁板鱿鱼不妨来看看。
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具体做法如下：
1、鱿鱼放入清水中搓揉一下，再用指甲刮掉表面黑色的膜，揪出头部，留下鱿鱼须，再去掉鱿鱼内部的骨头，清洗干净备用；
2、鱿鱼划开后切成细条、鱿鱼须切段备用；
3、大蒜切末、生姜切末、洋葱切丝备用；
4、炒锅中放入底油，放入1勺半蒜末、半勺姜末爆香，放入2勺蒜蓉辣酱炒出红油后放入适量的水，再加入半勺糖、1勺蚝油、2勺海鲜酱油，熬至粘稠后盛出备用；
5、炒锅中加入底油，放入洋葱，炒至变黄后放入鱿鱼煸炒，鱿鱼八成熟（鱿鱼完全变白）的时候放入熬好的酱，再撒点白芝麻，翻炒均匀即可出锅。
培训方式：动手实操授课、
项目名称：铁板鱿鱼
后期服务：提供后期技术支持
培训周期：一周左右时间、可根据自己的时间来安排
上课时间：全日制、随到随学、每天9：00——5：00
经营特色餐饮加盟店的选址还要根据自己的经营路线。现在的市场不如以前，市场的过度的开发，消费的观念跟不上，每个消费市场都在兴建的餐饮加盟店的中心，但在市场还是那么大。我的感悟是选址还是要花钱，到特色餐饮加盟店多的地方经营店。在发达的城市一个小区就相当一个小城市了，经营开店还可以。
铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣。铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,市场比较火。