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什么是溯源?

溯源，追溯平台公司，顾名思义就是追根溯源。溯源在食品上的应用，建立并完善了-套食品安全溯源制度，从生产、加工、销售到消费者终端，通过专用的硬件设备进行信息的共享，为后期的消费者服务。在这样溯源系统全流程的覆盖下，一旦发生问题，追溯平台，溯源系统能够快速的反应，获取问题产品生产、流通整个流程的信息，并进行排查定位，确定问题的根源，针对性解决。

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如何建立追溯

以食品为例

1、数据积累阶段

企业要建立食品追溯体系，需要的就是通过信息化手段覆盖从种植﹨养殖、加工、包装、物流、销售等运营过程，完善地记录各环节的经营流通数据，以便后续可追溯。

食品安全追溯体系对食品的生产、仓储、分销、物流运输、市场巡检及消费者等信息，以及产品名称、执行标准、配料、生产艺、标签标识等数据，进行采集、跟踪、分析。这些过程产生的数据将会被收集积累，留存分析备用。

在这些环节中，既有后端的田间和养殖管理系统，中间的加工与物流运输系统，以及前端的销售和追溯反馈平台，这就需要企业食品追溯系统得在一个集成开放性良好的平台上去搭建整个追溯体系。

当然，这种集成开放性不仅表现在软件方面，也更需要兼具硬件方面的集成与开放，因为传统的电脑端数据采集方式已然不适应当今食品行业的信息化需求，需要借助更多的信息化硬件设备，以达到快速，追溯平台公司，有效采集追溯数据的目的。

食品追溯平台要做到的就是功能集成，接口开放，才能将各环节数据留存系统，以便后续追溯。

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追溯系统

产品追溯系统是一个相对复杂庞大的系统，涉及到整个企业生产、仓储、流通、IT管理、市场销售、售后服务等多个环节，涉及到的人群和机构包括生产企业，流通企业、国家监管部门，协会等各级渠道经销商，追溯平台企业，整个链条以及庞大的终端消费者群体。

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