2024中国北方糖酒及食品展览会
2024 China Northern Sugar Liquor AndFood Expo
时间:2024年5月9-11日
地点:国家会展中心(天津)
参展联络:徐妍(手机号看联系栏)
主办单位
中国食品工业协会经销商委员会
天津市食品工业协会
承办单位
渤海集团(天津)国际展览有限公司
渤海中轻(天津)会展服务有限公司
组织单位
广州一`流展览服务有限公司
※ 展会介绍
天津是中国四大直辖市之一,是国家中心城市,是中国北方的沿海开放城市。天津也是环渤海地区的经济中心、国际性综合交通枢纽和海上丝绸之路的战略支点。更重要的是,天津正承担着京津冀一体化战略中“桥头堡”的使命。“十四五”规划纲要对京津冀进行了明确定位,确定将京津冀打造成为中国城市群的梯队,这也意味着,京津冀地区的酒类和食品行业发展和市场按下了一体化的加速键。这对于即将在天津举办的北糖展来说,也将迎来诸多历史性机遇。京津冀地区市场庞大,在京津冀一体化战略的积极推动下,“融合”已经将成京津冀消费市场的关键词。北糖展也将借这个“东风”,为全国的酒类食品行业的高质量发展提供强劲引擎。
为行业发展服务、为国家经济建设和社会发展服务是北糖展的宗旨,北糖展努力打造产销对接平台、营销体系构建平台、信息发布与交流平台、品牌宣传和传播平台、投资贸易与合作平台;不仅提供好的展览硬件设施,而且积极打造与国际接轨的配套服务,不仅是商品交易、展览展示的场所,更是交流信息、增进友谊、推动技术进步与产品创新的重要舞台。
中国北方糖酒及食品展览会(简称“NSLE北糖展”)将应对国家这一趋势,在国家会展中心(天津)举办此次盛会,预计规模将达15万+平方。展会将有8大主题展,20多场论坛,探讨糖酒及食品行业未来的发展方向,探索新经济形势下的产业发展机遇。通过洞察市场趋势和消费者行为,我们每年不断定义展馆主题,保证展出产品可以匹配采购商及终端消费者需求。
NSLE北糖展将于2024年5月9日-11日在国家会展中心(天津)举办,诚邀您共同参与这一行业盛会!正值青年的我们将在这届展会上全新为企业造势,共同点燃北方糖酒及食品行业的澎湃热情!
※ 展品范围
◆酒类:各种白酒、红酒、甜酒、葡萄酒、啤酒、保健酒、养生酒、黄酒、果酒、洋酒、烈性酒、进口酒、恒温酒柜、酿酒技术、酒类专用工具等;
◆食品:各种休闲食品、进口食品、糖果制品、水果制品、蔬菜制品、蛋制品、干果、膨化食品、方便食品、糕点制品、、罐头食品、海制品、速冻食品、保健食品等;
◆饮料:各种营养型饮料、茶饮料、乳制品饮料、果蔬汁饮料、碳酸饮料、功能饮料、果醋饮料、矿物质水,纯净水,苏打水、运动型饮料等;
◆乳制品:鲜奶、酸奶、豆奶、奶粉、各种含乳饮料及学生饮用奶、育婴奶粉、中老年保健奶粉、奶酪、甜点、全脂乳粉、配方乳粉等乳制品;
◆烘培及肉制品:烘培原辅材料、烘焙高端饮品、各种肉类制品,肉类罐头系列、冷冻与冷藏食品等;
◆包装及加工机械:各种包装机械、喷码机、打标机、封边机,食品加工机械、灌装机械、包装密封设备、杀菌设备、标签和印刷设备、干燥设备、机器人与自动化、数字化工厂改造、巧克力和糖果加工设备、酒瓶清洗设备、休闲小食品生产设备等;
◆咖啡与茶:各式速溶咖啡、研磨咖啡、咖啡豆、即饮咖啡、精品茶、传统茶 、茶类器具等。
※ 展会亮点
1、产业链的观展群体覆盖:中国北方糖酒及食品展览会拥有全方位的观众邀请渠道,如网站、电子邮件、媒体广告、电子简报、官方微博、微信平台等。通过与国际相关媒体和展会的紧密合作,吸引了来自美国、德国、比利时、意大利、瑞典、荷兰、澳大利亚、肯尼亚、韩国、印度尼西亚、越南、泰国、马来西亚等数十个国家和地区的买家组团到场参观。观众主要包括:ZF部门/科研检测单位、生产企业、酒店、超市、客运公司、物流及相关服务企业、代理商/供应商、经销商、电商团队、教育和培训机构、媒体、行业协会/学会等。
2、厂商的沟通交流平台:中国北方糖酒及食品展览会汇聚国内企业产品及原材料、设备厂商,并展示新产品与技术,是厂商之间公开沟通交流的好佳平台。各厂商在展览会现场互通有无,共同把握健康食品行业发展趋势。相关厂商更将在现场沟通洽谈,互通需求,达成实际商务合作。同时,将有来自多个国家和地区的厂商参展,寻求合作机会,是北方糖酒及食品市场难得的窗口平台。
3、行业媒体竞相报道的年度盛会:中国北方糖酒及食品展览会将会吸引数十家行业媒体到场采访报道,宣传对象涵盖用户、厂商经销商等诸多领域。展会现场设置新闻直播间,是企业宣传推广平台。作为融合政府、产业、协会、社会组织和公众参与的高端博览会,您将充分展示和宣传企业和技术产品的机会,您也将有与政府对话、与行业交流、与客户沟通、与公众共享的多种机会。
※ 强势宣传
媒体宣传,300+媒体
行业展会,50+线下推广宣传
数据资源,100000+参观采购商数据
协会组织,60+行业协会
盛大邀约,100000+核心采购商邀约
※ 同期活动
中国北方经销商大会
中国北方名优酒文化节
天津市食品行业发展高峰论坛
全国省市食品协会联盟会议
欢迎业界同仁踊跃报名参展NSLE2024,现正接受申请,请速与我们联系,索取参展合同及展位平面图,巩固您的市场地位!
知识科普:
甜酒的配置方法有哪些?
配料:糯米4000克、冰糖500克,水2000毫升,甜酒粉(酒曲)适量。做法:1.选米淘洗:选上等糯米,清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间:冬、春季15℃以下14小时,夏季25℃以下8小时,以米粒浸透无白心为度,夏季更换1~2次水,使其不酸。
2.上甑(zèng)蒸熟:将米捞入箩筐冲清白浆,沥干后投入甑内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛,至上齐大汽后5分钟,揭盖向米层酒入适量清水。再蒸10分钟,饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿,即已成熟,可下甑。
3.拌曲装坛:米饭出甑后,倒在竹席上摊开冷却,待温度降至36~38℃不烫手心时,即可撒次红曲,再翻动一次,撒第二次红曲,并拌和均匀,用曲量为米量的6~7%。温度控制在21~22℃左右,即可入坛。按每100千克原料加净水160~170千克的比例,同拌曲后的米饭装入酒坛内搅匀后加盖,静置室内让其自然糖化。
4.发酵压榨:装坛后,由于内部发酵,米饭及红曲会涌上水面。因此每隔2~3天,要用木棒搅拌,把米饭等压下水面,并把坛盖加盖麻布等,使其下沉而更好地发酵。经20~25天发酵,坛内会发出浓厚的酒香,酒精逐渐下沉,酒液开始澄清,说明发酵基本结束。此时可以开坛提料,装入酒箩内进行压榨,让酒糟分离。
5.澄清陈酿:压榨出来的酒通过沉淀后,装入口小肚大的酒坛内,用竹叶包扎坛口,再盖上泥土形成帽式的加封口。然后集中在酒房内,用谷皮堆满酒坛四周,烧火熏酒,使色泽由红逐渐变为褐红色。再经30天左右,即可开坛提酒。储存时间越久,酒色就由褐红色逐渐变为金黄色,成为酿美酒。每100千克糯米可酿造米酒200千克。