买冷藏柜温度越低越好？其实，食品比我们更“挑剔”。有些商家会发现，北京凉菜展示柜，存储的东西硬邦邦的，口感也变差了，北京凉菜展示柜销售，只能亏本处理。存储食物有讲究，找到合适的温度，不仅保存期长，获得佳的营养，北京凉菜展示柜厂家，还能获得佳的味觉体验。
在－25℃~－18℃之间，速冻食品的品质会比较稳定，如果高于这个温度，保质期就会相应缩短，口感也会发生变化。
鲜鱼佳冷藏室温度为－3℃，在此温度下鱼不易变质，可保证其鲜味，但要尽快食用。立式冷藏柜
需要提醒的是，鱼不能冷藏存放太久，想要长时间存储的话，必须要保证深冷速冻的条件，否则容易出现鱼体酸败，肉质发生变化。
肉类，如猪肉、牛肉，应保存在－18℃的环境中，这样可较好地保持细胞膜的完整性，有利于水分的保持。如果在0℃~4℃条件下冷藏，肉类可保存一个星期。冷藏展示柜
啤酒冷藏展示柜怎么保养
啤酒冷藏展示柜的尺寸多种多样，不同的尺寸有着不同的使用范围和各异的使用功率。在购买时，如果不了解保鲜展示柜的尺寸，麻烦事就多了。所以我们需要对保鲜展示柜有个正确的认知，这样才能根据自己实际情况来选择适合使用的保鲜展示柜。而啤酒展示柜尺寸一般在1220*780*1950mm左右。
啤酒展示柜怎么保养
1、抹布要干净
对冷藏展示柜进行清洁保养时，先要确定所用的抹布是否干净。当清洁或拭去灰尘之后，要翻面或者换一块干净的抹布再使用。不要偷懒而一再重复使用已经弄脏的那一面，这样只会使污物反复在商业家具表面摩擦，反而会损坏展示柜的亮光表层。
绿色蔬菜应在低温(不低于0℃)环境保存，若温度超过40℃，其所含叶绿素酶会将叶绿素与蛋白质分开而散失，若温度低于0℃，叶绿素又会因冷冻而遭到破坏。
香蕉保存温度在13℃左右适宜；橙子为4℃～5℃；苹果为-1℃～4℃；芒果为10℃～13℃；木瓜为7℃；荔枝为7℃～10℃，所以荔枝不适宜放入冰箱保存。
-13℃～-15℃时的冰激凌吃起来让人感觉痛快。在这个温度下，将冰激凌放入口中，口感好，而且不会强烈刺激胃部。
购买冷藏柜是，要根据自身需求，综合考虑多方面的因素，不能片面强调某一方面的功能而导致顾此失彼。
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