炉灶的总称，指用以烹饪的供热设备，分固定和可移动两类，固定炉灶，酒店炊事机械设备施工，有土灶和砖灶两种，灶身由灶门、灶膛、灶台、灶眼及烟筒等组成，多以柴草为燃料，天津炊事机械设备施工，是古代烹饪的主要炉具，可移动灶个体较小，多以陶或金属制成，在新石器时代已有陶制的炉与连釜灶等。春秋战国以后出现了多种以炭为燃料的铜炉、铁炉及火盆，可供烹饪和取暖。
随着我国植物生物质能源三阶段发展谋略的实施，有关、学者、科研机构和生产企业，对植物生物质能源的开发利用有了深入的研究和实践。在此基础上，南充市老科协和南充兴华机电设备制造公司共同研制出了一种新型植物生物质燃气炉和灶具，在燃气净化和灶具喷火方面取得了发明和实用技术，使植物生物质燃气炉和灶具有了推广使用价值。
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