蛋糕作为现如今爆红的一款小甜点，风靡北京乃至全世界；可是你知道嘛小小的蛋糕里面也会暗藏不少玄机。
首先蛋糕从表面来看有裱花蛋糕、无裱花蛋糕；可不要小看就一个裱花就能使众多企业在办理过程中遭受重创。下面为您讲解一下具体的一些小要求：
经营蛋糕房的基础是您得有一家公司，并且经营范围中包含“餐饮服务”，这样才能为您的蛋糕房办理食品经营许可证，在领取了食品经营许可证之后方可正常运营。
办理这种食品经营许可证有几点要求是您必须要满足的，不满足以下条件的企业是无法办理这类证件的
1. 房屋用途需为商业，如果是商住两用的房产用途，需要产权人出具相关的情况说明，证明您所租赁的房屋是用于商业使用，并不是住家。
2. 如果房产用途是商住两用，您在底商的情况下，您的二层是不能有居民居住的，这样做也是为了不影响居民的正常生活，毕竟从事餐饮行业都会排出相关的烟。
3. 纯商业房产用途的四周9米以内不能有居民居住的地方
以上这三点都是您开蛋糕房需要被满足的，您可以根据您的实际地址的实际情况进行相关的参考。
除了以上这三点的要求外，还有一个重中之重的要素：
如果2015年8月24日之前的房产证对经营现场面积无要求；2015年8月24日之后的房产证经营现场面积必须达到60平方米以上。
从事裱花蛋糕的企业对现场装修有没有要求？如果从事裱花蛋糕的还需要有Zui低6平方米的裱花间（裱花间内要有：空调、紫外线消毒灯、出餐口等）裱花间必须是独立存在的。在裱花间门口也需要有一个水池。
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